«Путь чая», семинар

Программа

• 3 сентября: лекция

Вы узнаете, какими полезными свойствами обладает чай, как он воздействует на организм человека, как правильно заваривать, выбирать и хранить чай. Вы будете знать, как выбрать качественный чай, какой чай предпочтительней для особых случаев, как подобрать правильный чай под
настроение, погоду и ситуацию.

Мы рассмотрим чай как явление культуры и мифологии, как лекарство от всех болезней и эликсир молодости, как напиток и образ жизни. Вы узнаете основную и самую интересную информацию из истории чая и сможете поделиться ей со своими близкими и друзьями во время чаепитий.

• 4 сентября: мастер-класс.

Под чутким руководством чайных мастеров из компании «Души не чаю» каждый из вас научится самостоятельно
заваривать разные виды чая. Мастера познакомят вас с основными элементами китайской чайной церемонии (а точнее с тремя способами заваривания чая в Китае), наглядно покажут, как правильно пользоваться чайной посудой и получить максимум от чайного листа.

В программе мастер-класса:

• зеленый чай Лунцзин (заваривание в стекле) – заварим отдельно хорошего качества и не очень, срвним
• белый чай Байхао Инчжень «Серебряные иглы с белым ворсом» (заваривание в чайнике пинча)
• желтый чай Цзюньшань Инчжень (пока под вопросом, так как его достаточно трудно достать)
• улуны: Те Гуаньинь (заварка методом гунфуча), Дахунпао (заварка в гайване методом гунфу ча)
• Шу пуэр 2007 года (варка на огне)
• Чайный коктейль «Пуэрный мохито» (на случай, если Бабье лето будет теплым)

Вы разберетесь в видах чая, получите массу положительных эмоций, заряд бодрости и хорошего настроения. Ждем всех желающих!